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2016/8/8

盛夏といえば生ビール。
当店も北海道内限定の「サッポロクラシック」をご提供しております。
おいしい生ビールの提供には、注ぎ方はもちろんのこと、器機の洗浄、温度管理、鮮度管理など、さまざまな要素がすべて揃っている必要があります。鮮度管理のためには、数日経ったら残りがあっても樽の中身をすべて廃棄することも必須です。
先日、覆面調査員と抜き打ち調査によって当店の生ビールが基準をしっかりクリアしそれを維持していることが確認され、その認定を受けました。
カクテルやスコッチを楽しまれるお客さまが多い BARやまざき ですが、生ビールもおいしくご提供しております。

2015/3/5

先月はUHB「タカトシ牧場」にて道内高齢者店主のひとりとしてご紹介をいただきました。
今月はSTV「マハトマパンチ」に出演いたします。
放送日は3月15日の予定で、日曜朝9時55分からの番組内のコーナーで伊吹五郎氏のインタビューを受けます。
放送日は変更になる可能性もありますので、番組ホームページなどをご確認ください。
　「マハトマパンチ」公式HP　http://www.stv.ne.jp/tv/punch/index.html

伊吹五郎氏は69歳、『水戸黄門』で長く「格さん」役として親しまれてきました。近年は道内出身の俳優を代表するおひとりとして、各方面に活動を広げておられます。
放送エリアは道内です。休日の比較的早い時間帯ですが、よろしければご高覧ください。

2014/1/4

1月4日土曜日、2014年の営業を開始しました。
ここ数年、冬季にはお休みをいただくことが多かった店主・山崎達郎も今冬は温暖期と同様に出勤しており、営業初日からカウンターに立つことができました。

本年もBARやまざきをどうぞよろしくお願いします。

2013/6/10

店主・山崎達郎が出演して北海道内限定で放送された番組が、このたび全国放送になります。

日時：	2013年6月14日(金) 午後3:15より
番組名：	NHK総合 北海道発掘バラエティ「ホリホリX(エックス)」
公式HP：	http://www.nhk.or.jp/sapporo/horihorix/index.html

日本最高齢バーテンダーとして元気に働く姿が撮影されました。昔の懐かしい映像もご覧になれます。

2013/5/17

店主 山崎達郎はこの日お休みをいただいて、復原された東京駅を訪れました。
店主(1920年生)は東京大空襲で被災する前の東京駅も知っており、復原後の東京駅を見ることをとても楽しみにしておりました。
（画像をクリックすると大きいサイズのものをご覧になれます）

2013/4/9

店主・山崎達郎へのテレビ番組の取材が当店で行われました。
2013年4月26日(金)20:00からのNHK北海道「ホリホリX」において収録内容が放送される予定です。
※放送は北海道内のみとなります。
　NHK 北海道発掘バラエティ ホリホリX 公式HP http://www.nhk.or.jp/sapporo/horihorix/index.html

2013/2/28

「BARやまざきの系譜」（エイチエス株式会社刊／1,575円／120ページ）

BARやまざきの流れを汲む全国17店のバーテンダーが、やまざきから何を学び、どのようなことを考えて日々仕事に取り組んでいるのかを語っています。巻末には店主・山崎達郎へのインタビューも掲載。

　エイチエス株式会社による紹介ページ http://www.hs-prj.jp/hs/yamazaki.html

2012/6/20

美術の窓 2012年7月号（生活の友社）の「公募展便り」のなかで、店主 山崎達郎の第64回三軌展（国立新美術館/東京都港区）への出品作「雪の晴間」が掲載されました。
　生活の友社 「美術の窓」公式HP http://www.tomosha.com/shop/product/M346.html

2011/12/24

HO（ほ）2012年2月号（ぶらんとマガジン社）の特集『行きつけにしたいＢａｒ』のなかで当店が取り上げられました。
店主・山崎達郎の戦前からの来歴や昔懐かしい写真などを含む、読み応えのある記事となっております。
　ぶらんとマガジン社 「HO（ほ）」公式HP http://www.burant.co.jp/magazine/details/1121.html

2011/9/26

北海道ウォーカー10月号の、映画『探偵はBARにいる』公開にちなんでの「すすきの特集」にて弊店が取り上げられました。
主演の大泉洋氏へのインタビュー（特集scene1）につづくscene2冒頭見開き2ページで取り上げられておりますほか、scene4では、かつての木造店舗時代、その２階で開講していた｢バーテンダースクール｣の話もコラムに出ています。
　角川書店 北海道ウォーカー公式HP http://www.kadokawa.co.jp/mag/hw/index.html

2011/8/25

2011年8月23日付の北海道新聞 朝刊のコラム「プロ一徹」にて、店主・山崎達郎のインタビュー記事が掲載されました。

2011/1/5

店主・山崎達郎が日本バーテンダー協会の最高名誉賞である「ミスターバーテンダー」を受賞いたしました。
2010年12月31日付の北海道新聞 朝刊に受賞についての記事が掲載されました。

2010/11/27

北海道とゆかりの深い作家、吉村昭氏の回顧展が北海道立文学館で開かれております。来道の折に当店に立ち寄られることも多く、展示のなかに「BARやまざき」のコーナーも設けられております。機会がございましたらぜひ御覧ください。なお展示は2011年2月6日までとなっております。
　北海道立文学館公式HP http://www.h-bungaku.or.jp

2010/6/3

総合情報誌「ウイング　サッポロ」7月号にて当店が取り上げられました。

2010/5/6

旅チャンネルの「バーのある街へ」の番組取材が当店にて行われました。
旅チャンネルはCS放送「SKY PerfecTV!」ch277、及び一部ケーブルテレビ局経由でご覧いただけます。
　「バーのある街へ」番組公式HP http://www.tabi-ch.net/tabichnet_gourmet_bar

初回放送：	2010/5/20(木)	9:00〜9:30
再放送：	2010/5/20(木)	15:00〜15:30
	5/20(木)	22:00〜22:30
	5/22(土)	7:00〜7:30
	5/23(日)	19:30〜20:00

2010/4/29

新潮社「小説新潮」2010年5月号の表紙の写真撮影が当店にて行われました。
新潮社の小説新潮2010年5月号のページは こちら　Amazonのページは こちら

2010/11/12

BLACKADDER様より、日本におけるウィスキー･バーのトップ２４としての表彰を受けました。
ＢＡＲやまざきといえばカクテル、というイメージがございますが、本格スコッチをはじめ、ウィスキーもさまざまに取り揃えておりますので、ぜひご賞味ください。
　BLACKADDER公式HP　http://www.blackadder.com/

2010/6/3

先ごろ閉店した西武札幌店の前身である百貨店「五番館」の姿を54年前に描いた店主・山崎達郎の油彩作品が、北海道開拓記念館にこのたび収蔵されました。
当時のモノクロの写真はいくつか残っているものの、色が分かる資料はこれしか残っておらず、貴重な記録となっています。