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札幌すすきののオーセンティックバー、BARやまざきへようこそ。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.011-221-7363

午後6時−深夜0時30分 日曜定休

〒060-0063 札幌市中央区南3条西3丁目 克美ビル4階

カクテルメニュー

はロング   はロングで炭酸系  その他はショート

スタンダードカクテル

ジンベース

PRICE
ジントニック 850 ジンとトニックウォーターのシンプルな組み合わせ
ジンリッキー 1300 ジンとフレッシュライムジュースの炭酸割り
ジンフィズ 1100 ジンベースのソフトで甘酸っぱいものの代表
ソルティドッグ 1300 ジンベースのオールドスタイル
マティニ 1300 ジンベースの辛口の代表。日本と米国で一番人気
ブルームーン 1100 淡い藤色。甘酸っぱい。中口
ギムレット 1400 ジンとライム汁の酸味が爽やか
ブロンクス 1100 軽い甘味と苦みのある中口
シンガポール・
スリング
1400 甘酸っぱいロングドリンク

ウイスキーベース

マンハッタン 1300 バーボン又はカナダウイスキーベース。中口の代表
ミントジュレップ 1600 (夏期ミント成育中のみ提供します)
ニューヨーク 1400

ブランデーベース

サイドカー 1600 甘酸っぱいものの代表
ステンガー 1300 ブランデーとホワイトミント
アレキサンダー 1100 カカオの味の濃厚な甘口
ジャックローズ 1400

ウォッカベース

モスコミュール 1300 ごく軽い。初心者にも人気
バラライカ 1100

テキーラベース

マルガリータ 1100 メキシコの代表的カクテル
エルディアブロ 1400 やや甘口のカシス風味

ラムベース

バカルディ 1100 ラムベースの代表的カクテル。甘酸っぱい
ブルーハワイ 1400 沢山の砕いた氷に青のフルーティな南国ムード
モヒート 1600 (夏期ミント成育中のみ提供します)
スカイダイビング 1100

その他

スプモーニ 1100 甘くないロング
バンブー 1100 ドライシェリーベース。軽い辛口

ノンアルコール

シンデレラ 1000
バージンブリーズ 1000
ラバーズドリーム 1000

以上のほか、スタンダードのものなら何でもお作りいたします

オリジナルカクテル

ジンベース

PRICE
クローバー・フォー 1400 オリジナル中一番強い
オベリスク 1100 中口。ジン、カンパリべース
ミッシェルメーア 1100 バラの品種からイメージ。甘酸っぱい。中口
ポールスター・
トゥインクル
1200 1976年イタリーでの世界コンクールで総合2位。甘口で強い

ウイスキーベース

インバネス 1400 スコッチベース。辛口。ネス湖をイメージ
バースデイ 1100 バーボンベース。甘口。各月共通の誕生日用

ブランデーベース

ピラミッド 1200 やや辛口。ブランデー、アクアビットベース
ガーネット 1100 白ワインもベースの甘口。一月の誕生石のイメージ
ノルマンディ 1300 カルバドス使用。ワインカラーで甘酸っぱい
ほまれ太鼓 1100 日本酒とブランデーベース。中口

ウォッカベース

サッポロ 1400 1981年ジュネーブで特別賞受賞。やや甘口でこくがある。
やまざきオリジナルの頂点。
白い恋人 1100 石屋製菓のミュージアム開設記念に創作。軽い甘口
流氷 1100 甘口

テキーラベース

トルコ石 1100 12月の誕生石のイメージ
メキシコのお嬢さん 1100 テキーラベース。中口だが情熱的

ラムベース

6月の札幌 1400
7月の札幌 1300

その他

フライハイト 1400 ドイツ薬酒「ウンダーベルク」ベース。消化器に最良
広重 1500 日本酒ベース。甘酸っぱい(山田吾一氏の創作)
サンタマリア 1300 アマレットベース。濃厚な甘酸っぱさ
ロスマリン 1300 アマレットベース。甘口。淡いピンク色
グリーン・ウインド 1100 ヨーグルトとペパーミントの弱くて爽やかなカクテル。胃腸に良い
ハイビスカス 1100 泡盛ベース。辛口
花祭り 1100 ポートランド種ワインがベース。艶いピンク色

以上は200以上あるオリジナルの一部です

復元したカクテル


あじあ
(グリーン)
1100 旧満鉄アジア号のカクテルを復元。ウォッカベース
あじあ
(スカーレット)
1300 ブランデーベース